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日本茶道

日本茶道举世闻名,是日本具有悠久历史的茶文化的一种仪式,也是日本人接待贵宾的一种礼仪。日本茶道来源于茶叶之乡中国,茶叶刚传到日本的时候,非常贵重,喝茶成为上等阶层的时髦摆阔行为,后来经过几位茶道大师的改造,把佛教的“禅”引入茶道中去,使茶道逐渐完善,最终演变为贵族阶层的一种礼仪。

茶道步骤繁琐,独特、庄重。茶道必须在正规的场所举行,品茶一般要在专门的茶室进行,茶室多有雅号,室内除了主宾席位之外,还有全套的茶炉、茶具,还通常有插花等装饰。客人入座后,专门的茶师点火、煮水、点茶、煮茶、冲茶、献茶,步骤一丝不苟,客人必须用双手接茶,轻品,慢饮,三转茶碗,将茶碗送还。品茶分“单饮”和“轮饮”两种,单饮是一个人饮一碗茶,而轮饮就是客人们轮流品同一碗茶。客人在赞美茶具精美之后,跪拜告辞,主人则以理相送,一辞一送之间,茶道就算结束了。

茶道还讲究“四规”、“七则”,主要是对主客双方精神、态度、礼仪以及对茶室环境的要求。

随着日本国内茶树的种植,茶走进了寻常百姓的家中,茶道也因而得以普及,现在日本的茶道人口达到上千万之多。茶道作为日本文化的一个代表,其内核在于用繁琐而庄重的礼仪来磨砺人心,熟练而严格的礼法使人超然物外,苦涩的茶味使人沉思人生,从而达到悟禅的境界。

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